材料（4人分）

• ・フランクフルトまたはソーセージ 4本
• ・ベーコン 200g（塊）
• ・たまねぎ 1個
• ・キャベツ 1／2個
• ・にんじん 1本
• ・じゃがいも 2個
• →お好みの野菜でOK！

• ・水 6カップ
• ・固形スープの素 3個
• ・ローリエ 1枚

• ・塩、こしょう 少々
• ・粒マスタード 適宜

• ※調理器具 鍋

作り方

下ごしらえ

1. ①材料をカットする
   ・フランクフルトまたはソーセージ・・・味がしみやすいように、竹串で穴をあける
   ・ベーコン・・・8等分する
   ・たまねぎ・・・8等分のくし切り
   ・キャベツ・・・4等分にくし切り
   ・にんじん・・・大きめに乱切り
   ・じゃがいも・・・皮をむいて4つ割りし、水にさらしておく

調理

1. ②鍋に材料全てをいれ、水、固形スープの素、ローリエを加え強火で煮る
2. ③ぐつぐつと煮立ってきたら、火を弱めアクをこまめにとりながら、コトコトと30分程度煮込む
3. ④野菜が柔らかくなってきたら、塩＆こしょうで味を調え完成です
4. ＊お好みでマスタードを添えて出来上がり！