材料(4人分)
- ・フランクフルトまたはソーセージ 4本
- ・ベーコン 200g(塊)
- ・たまねぎ 1個
- ・キャベツ 1/2個
- ・にんじん 1本
- ・じゃがいも 2個
- →お好みの野菜でOK!
- ・水 6カップ
- ・固形スープの素 3個
- ・ローリエ 1枚
作り方
下ごしらえ
- ①材料をカットする
・フランクフルトまたはソーセージ・・・味がしみやすいように、竹串で穴をあける
・ベーコン・・・8等分する
・たまねぎ・・・8等分のくし切り
・キャベツ・・・4等分にくし切り
・にんじん・・・大きめに乱切り
・じゃがいも・・・皮をむいて4つ割りし、水にさらしておく
調理
- ②鍋に材料全てをいれ、水、固形スープの素、ローリエを加え強火で煮る
- ③ぐつぐつと煮立ってきたら、火を弱めアクをこまめにとりながら、コトコトと30分程度煮込む
- ④野菜が柔らかくなってきたら、塩&こしょうで味を調え完成です
- *お好みでマスタードを添えて出来上がり!